元祖昆布しょうゆのカネカメ中村醸造元

お盆期間は休業となります

8/13(木)～8/16(日)の期間にいただきましたご注文・お問い合わせについては、8/17(月)より順次対応させていただきます。ご不便をおかけいたしますが、ご了承の程よろしくお願いいたします。

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※ご購入前に必ずお読みください

【重要】【送料無料対象外】と記載されている商品について

送料無料対象外商品については商品名に【送料無料対象外】と記載させていただいておりますが、カートのシステム上対象外商品でも既定の金額に達すると送料無料と表示されます。

対象外商品を抜いた合計で8,000円未満となる場合は、ご注文完了後に弊社にて金額訂正をさせて頂きます事をご了承のほどお願いいたします。

その場合は誠に勝手ながら「お届け予定日のお知らせ」に関するメールにてお知らせいたします。

対象外商品をご購入の場合でも、その他対象商品で8,000円以上となる場合は送料は無料となります。

【重要】発送時のお荷物の重量や大きさの都合でどうしても複数個口になってしまう場合は送料を別途ご負担いただく形となりますので、その場合もメールにてお知らせいたします。

【重要】中継料・転送料が発生する地域の各種料金のご負担について

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【重要】賞味期限の記載について

各商品ページに記載している賞味期限は【製造から】の期間となります。

弊社既定の出荷期限に基づき定められた期間が残っている商品を出荷させていただいておりますのでご了承ください。

売れ筋商品〜オンラインショップ・通販編〜

第1位：昆布八方	第2位：三柑種ぽんずしょうゆ	第3位：津軽本醸造醤油
不動の人気を誇る万能料理つゆ	3種類の柑橘エキスの清涼感がたまらない	日本一マグロを美味しく食べられるお醤油

※抽出期間：2022年6月1日〜6月29日現在
※当社公式オンラインショップと通販部門(TEL・FAX)を合わせた売上順

売れ筋商品〜直売所編〜

第1位：しょうゆコンブ	第2位：昆布八方	第3位：津軽本醸造醤油
誕生50周年を迎える超ロングセラー！	どんな料理もこれ1本。時短料理の必需品！	青森県産大豆と小麦を 100%使用！

※抽出期間：2022年6月1日〜6月29日現在
※直売所での売上順

創業150年以上、歴史ある醤油蔵

江戸時代後期に創業し、津軽の地で150年以上の歴史がある弊社は、その歴史の中で培ってきた匠の技と信念で、丹念にかつ職人の魂を込めて醤油を造りだしています。

　その技・信念・魂は、近代まで脈々と受け継がれ、今は当たり前に見られるようになった「昆布しょうゆ」を世界で初めて世に送り出した醤油メーカーでもあります。

酒造りを極めた杜氏が造る柔らかく繊細な味

当社は「酒造技能士一級」の資格を持つ元清酒杜氏が、酒造りのノウハウを活かして醤油を造る全国でも極めて珍しい醤油蔵です。
　良い麹を造るためには、それに適した温度帯で管理する必要があります。その温度帯から外れてしまうと、本来醤油の発酵に不要な雑菌類が生まれ、味に大きな影響を及ぼしてしまいます。
　当社では一般的な醤油蔵に比べて、低温で長時間にわたる麹づくりにこだわっています。その分、時間と手間は掛かりますが、常に繊細な香りとやらわかい風味を持った醤油に仕上がります。