牛の一口ステーキ
材料 （4人分）
| 牛ステーキ用肉 | 400g |
| 塩 | 少々 |
| 黒こしょう | 少々 |
| にんにく | 1片 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| バター | 20g |
| 大根おろし | 適量 |
| お好みの付け合せ | 適量 |
| 三柑種ぽんずしょうゆ | 適量 |
作り方
【手順①】
牛肉は冷蔵庫から出して、30分程室温において戻し、筋切りをして一口大に切り、焼く直前に塩（少なめ）、黒コショウを振ります。
【手順②】
フライパンにサラダ油、バター、にんにくの薄切りを入れて色づくまで炒め、器に取り出します。
【手順③】
②のフライパンに①の肉を入れ、強火で両面に焼き色がつくまで焼き、火を弱めてお好みの焼き加減にします。
【手順④】
③を器に盛って②のにんにくをのせ、大根おろしとお好みのつけ合わせを添えたら完成です。
三柑種ぽんずしょうゆをつけていただきます。
このレシピで使用したお醤油はコレ！
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