中華風七草がゆ

材料 (4人分)

お米 1合
鶏ささ身 1本(60g)
七草 100g
大さじ1/2
少々
A 昆布しょうゆ 大さじ3
大さじ1/2
生姜のしぼり汁 小さじ1
1/2カップ
ごま油 小さじ1
片栗粉 大さじ1/2
クコの実(水で戻す) 適量
松の実 適量
さらしねぎ 適量

作り方

【手順①】

米はといで、ザルに上げておきます。ささ身は繊維にそって細く切ります。


【手順②】

七草は洗って塩茹でし、冷水にとって水けを絞り、細かく刻みます。


【手順③】

鍋に米と水6カップを入れて強火にかけ、煮立ったら酒とささ身を加え、ささ身がくっつかないようにほぐし、弱火にしてかき混ぜずに20分くらい煮ます。


【手順④】

塩少々と七草を加えて混ぜ、火を止めます。


【手順⑤】

別の鍋にAを合わせて火にかけ、とろみがついて煮立つまで混ぜてあんを作ります。


【手順⑥】

器にかゆを盛り、⑤のあんをかけ、クコの実と松の実、さらしねぎをのせて完成です。

このレシピで使用したお醤油はコレ!

昆布しょうゆ1L

019

商品価格:702円(税込)
商品重量:1.0kg
賞味期限:製造から1年

昆布しょうゆ1L×3本

001

商品価格:2,106円(税込)
商品重量:3.0kg
賞味期限:製造から1年

昆布しょうゆ1L×6本

002

商品価格:4,212円(税込)
商品重量:6.0kg
賞味期限:製造から1年

昆布しょうゆ1L×15本

003

商品価格:10,530円(税込)
商品重量:15.0kg
賞味期限:製造から1年

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20180525114917

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