【手順①】

キャベツは3～4㎝角に切り、塩を加えた熱湯でサッと茹でてから、冷水にとって水けを切ります。｢昆布しょうゆ｣を小さじ1ふりかけて混ぜ、水けを絞ります。

【手順②】

生ゆばは3㎝角に切り、キクラゲはお湯で戻して水洗いしてせん切りにします。

【手順③】

Aを混ぜ合わせ、わさび酢を作ります。

【手順④】

器にキャベツと生ゆばを盛ってキクラゲをのせ、手順③のわさび酢をかけて完成です。