すき焼き
材料 （4人分）
| 牛または豚すき焼き用肉 | 400g |
| 春菊 | 1束 |
| 長ねぎ | 1〜2本 |
| しいたけ | 4枚 |
| 焼き豆腐 | 1丁 |
| しらたき | 200g |
| お好みの材料 | 適量 |
| 卵 | 4個 |
| 昆布八方 | 1と1/4カップ |
| 水 | 1と1/4カップ |
作り方
【手順①】
肉、野菜などは食べやすい大きさに切り、しらたきは下茹でします。
【手順②】
昆布八方と水を合わせておきます。
【手順③】
すき焼き鍋を熱し、牛脂又は油を全体になじませます。肉を2～3枚焼きつけ、②を注ぎ入れ、他の材料を入れて煮たら完成です。
【手順④】
火の通ったものから卵をつけていただきます。
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