おでん

材料 (4人分)

大根 500g
こんにゃく 1枚
一口糸こんにゃく 4個
ゆでだこ 200g
キャベツの葉 4枚
豚もも薄切り肉 4枚
じゃがいも(メークイン) 小4個
厚揚げ 適量
ちくわ 適量
ゆで卵 適量
昆布八方 1カップ
9カップ

作り方

【手順①】

大根は2cm厚さの輪切りにして皮をむき、面取りをして下茹でします。
こんにゃくは両面に格子状に切り目を入れて三角形に切り、一口糸こんにゃくといっしょに下茹でします。たこは一口大に切り、竹串にさします。

 

【手順②】

キャベツは茹でて芯をそぎ取り、軽く茹でた豚肉をのせて一巻きし、両端を内側に折り込んで巻いて楊枝でとめます。

 

【手順③】

小松菜は下茹でして4㎝長さに切ります。

 

【手順④】

じゃがいもは皮をむいて水にさらします。厚揚げと練り製品は油抜きをし、食べやすい大きさに切ります。

 

【手順⑤】

鍋に水と昆布八方を入れて火にかけ、煮立ったら①と②を入れます。
再び煮立ったら弱火にして30分程煮て、ゆで卵と③を加えて20分程煮たら完成です。

このレシピで使用した料理つゆはコレ!

昆布八方1L

021

商品価格:756円(税込)

商品重量:1.0kg  

賞味期限:製造から1年

昆布八方1L×3本

007

商品価格:2,268円(税込)

商品重量:3.0kg  

賞味期限:製造から1年

昆布八方1L×6本

008

商品価格:4,536円(税込)

商品重量:6.0kg  

賞味期限:製造から1年

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20180525114917

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