鮭の照り焼き
材料 （4人分）
| 生鮭 | 4切れ(360g) |
| 小麦粉 | 適量 |
| 昆布八方(下味用) | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 適量 |
| A | 昆布八方 | 大さじ4 |
| 水 | 大さじ4 |
作り方
【手順①】
生鮭は昆布八方大さじ1/2をからませ、15分位おいて下味をつけ、汁けを拭き取り、小麦粉を薄くまぶします。
【手順②】
フライパンにサラダ油を熱し、①の身の部分を先に焼き、焼き色がついたら皮の部分も焼き色がつくまで焼きます。両面焼き色がついたら火を弱めて中に火を通るまで焼きます。
【手順③】
②にAを加えて中火にし、煮詰めてとろみが出たらからめたら完成です。
このレシピで使用した料理つゆはコレ！
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