親子丼
材料 （2人分）
| 鶏もも肉 | 120g |
| 玉ねぎ | 100g |
| 卵 | 3個 |
| 三つ葉 | 適量 |
| 昆布八方 | 60cc |
| 水 | 180cc |
| ご飯 | どんぶり2杯分 |
作り方
【手順①】
鶏肉は一口大のそぎ切り、玉ねぎは3～4㎜幅に切り、三つ葉は3cm長さに切ります。卵は割って溶きほぐしておきます。
【手順②】
鍋又はフライパンに昆布八方と水、玉ねぎを入れて火にかけ、煮立ったら鶏肉を加え、4分位肉に火が通るまで煮ます。
【手順③】
②に卵をまわし入れ、半熟状になったら三つ葉を散らし、蓋をしてすぐ火を止め、一呼吸おいて蓋をとります。
【手順④】
どんぶりにご飯を盛り、③を乗せたら完成です。
このレシピで使用したお醤油はコレ！
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