生ゆばとエビの生姜スープ

材料 (4人分)

生ゆば 60g
エビ 12尾
A 減塩昆布しょうゆ 小さじ1/2
小さじ1/2
こしょう 少々
片栗粉 小さじ1
長ねぎ 20cm
生姜 5g
三つ葉 少々
減塩昆布しょうゆ 大さじ4と小さじ1/3
こしょう 少々
サラダ油 小さじ1
水溶き片栗粉 適量

作り方

【手順①】

生ゆばは4cm長さの短冊切りにします。えびは殻をむいて背わたをとり、洗って水けをふき、Aで下味をつけます。


【手順②】

長ねぎは1cm幅の斜め切り、生姜は薄切りにし、三つ葉は2cm長さに切ります。


【手順③】

鍋にサラダ油を入れて熱し、①のえびを炒め、軽く色づいたら長ねぎ、生姜を加えて香りが出るまで炒め、水を加えて煮ます。煮立ったら減塩昆布しょうゆ、コショウを加えて1分位煮ます。


【手順④】

③に生ゆばを加え、一煮立ちしたら、水溶き片栗粉でほんの少しとろみをつけ、器に盛って三つ葉をのせ、お好みで白髪ねぎを添えます。

このレシピで使用したお醤油はコレ!

減塩昆布しょうゆ1L

020

商品価格:734円(税込)

商品重量:1.0kg  

賞味期限:製造から1年

減塩昆布しょうゆ1L×3本

004

商品価格:2,202円(税込)

商品重量:3.0kg  

賞味期限:製造から1年

減塩昆布しょうゆ1L×6本

005

商品価格:4,404円(税込)

商品重量:6.0kg  

賞味期限:製造から1年

減塩昆布しょうゆ1L×15本

006

商品価格:11,010円(税込)

商品重量:15.0kg  

賞味期限:製造から1年

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20180525114917

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