和風オニオングラタンスープ

材料 (4人分)

フランスパン 4枚(厚さ1.0cm〜1.5cm)
溶けるチーズ 4枚(スライス)
玉ねぎ 1個(300g)
パセリのみじん切り 少々
ローリエ 1枚
昆布しょうゆ 大さじ3
バター 20g
白コショウ 少々
4カップ

作り方

【手順①】

玉ねぎは薄切りにしたらバターを溶かしたフライパンに入れ、焦がさないようにじっくりと色づくまで炒めます。

 

【手順②】

鍋に水を4カップ入れて強火にかけ、煮立ったら①の玉ねぎと「昆布しょうゆ」、ローリエを加えてさらに煮ます。
再び煮立ったら中火にし、アクをとりながら10分位煮て白コショウを振ります。

 

【手順③】

耐熱容器に軽く焼いたフランスパンを入れ、その上にチーズをのせ②を注ぎ入れます。
オーブントースターでチーズが溶けるまで焼き、パセリを振ったら完成です。

このレシピで使用したお醤油はコレ!

昆布しょうゆ

019

商品価格:702円(税込)
商品重量:1.0kg
賞味期限:製造から1年

 

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20180525114917

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