【手順①】

ぶりはペーパータオルで水けを拭き取り、小麦粉を薄くまぶします。

【手順②】

フライパンにサラダ油を熱し、ぶりの皮が見える面を下にして入れ、中火で全体に焼き色をつけ、弱火にして中に火が通るまで焼きます。

【手順③】

フライパンの油をペーパータオルで拭き取り、Aを加えて中火にし、焦がさないように煮詰めて全体にからめて完成です。